www.kapurnews.com
 
Duh! Kentang Goreng Meningkatkan Risiko Kematian Lebih Tinggi
Minggu, 04-03-2018 - 18:26:11 WIB

TERKAIT:
 
  • Duh! Kentang Goreng Meningkatkan Risiko Kematian Lebih Tinggi
  •  

    KapurNews.com - Kentang goreng sudah lama diketahui tidak baik bagi kesehatan manusia. Baru-baru sebuah penelitian menunjukkan memakan kentang goreng (french fries) dua kali dalam seminggu dapat meningkatkan risiko kematian.

    Dalam penelitian yang diterbitkan di American Journal of Clinical Nutrition, dilakukan penelitian atau pengamatan terhadap 4.400 orang tua usia 45 hingga 79 tahun selama delapan tahun. Sebanyak 236 orang diantaranya telah meninggal dunia.

    Setelah disesuaikan dengan beberapa faktor, mengonsumsi kentang tidak meningkatkan risiko kematian. Namun, ketika melihat lebih rinci jenis kentang yang dimakan, peneliti menemukan seseorang yang memakan kentang goreng, termasuk french fries, fried potato, dan hash browns, setidaknya dua kali dalam seminggu bisa meningkatkan risiko kematian dua kali lipat.

    Sebaliknya, mengonsumsi kentang yang tidak dimakan seperti salad kentang, kentang rebus, kentang panggang, dan kentang tumbuk, tidak memiliki efek peningkatan risiko kematian.

    Dilansir di situs Food and Wine, kentang yang tidak digoreng relatif lebih sehat karena masih mengandung banyak serat, vitamin, dan mikronutrien dalam jumlah besar. "Kandungan ini dapat menyeimbangkan efek merugikan dari indeks glikemik manusia yang tinggi," tulis peneliti dalam jurnal mereka. Sementara itu kentang goreng memiliki banyak lemak dan ditambah garam.

    Untuk saat ini, hasil penelitian tersebut masih berupa asosiasi. Penelitian lanjutan dengan lebih banyak orang diperlukan untuk mengkonfirmasi penelitian ini.

    Sampai saat ini, Pusat Kebijakan dan Promosi Nutrisi merekomendasikan 3 hingga 5 porsi sayuran per-hari. Sementara untuk sayuran bertepung seperti kentang disebut salah satu sayuran yang menyempurnakan tujuan tersebut.

    Piramida makanan pusat menginstruksikan orang-orang untuk memilih olahan sayuran yang rendah lemak dan tidak digoreng. (*)

    republika.co.id




     
    Berita Lainnya :
  • Duh! Kentang Goreng Meningkatkan Risiko Kematian Lebih Tinggi
  •  
    Komentar Anda :

     
     
    PILIHAN EDITOR
    Dibuka Romi, 140 Peserta Perebutkan Tropi Andi Putra
    Buka FKI 2017, Ini yang Disampaikan Bupati Wardan Dihadapan Lebih dari 20.000 Masyarakat
    Ini Cerita Rana Hauna Hafizhah Pembawa Baki Bendera Merah Putih
    Mantap! Siswi MIN Pangean Raih Emas Diajang Aksioma Tingkat Nasional
    Muhammad Bakri Ikuti Seleksi Pilar-Pilar Sosial Tingkat Nasional
     
     
    INDEKS BERITA
    1 3 Bendahara Bapenda Riau Ditahan, Rekan Kerja Menyaksikan dengan Isak Tangis
    2 Para Suami Jangan Santai, Waspada Tanda-Tanda Istri Mulai Bosan
    3 Umat Muslim Haram Gunakan Atribut Non-Islam
    4 45 Warga Mandah Inhil Keracunan Usai Makan di Pesta Pernikahan
    5 IPRY Siap Jadi Duta Pariwisata dan Budaya Kuansing
    6 Hasil Evaluasi, Ini Realisasi Fisik dan Keuangan Pemkab Bengkalis Tahun 2017
    7 Duh! Situs Diskominfotik Bengkalis Diretas
    8 Bertemu dengan Kadis Dipersip, Mahasiswa Kuansing di Jogya Dukung Gerakan Ayo Membaca
    9 Seperti Ini Gambaran 2 Fly Over yang Akan Dibangun di Pekanbaru
    10 Mantap!, Bupati Mursini Sebut Kuansing Siap Jadi Tuan Rumah Porprov Riau
     
    Galeri Foto | Advertorial | Indeks
    Redaksi | Disclaimer | Pedoman Media Siber | Tentang Kami | Info Iklan
    © 2017 PT. KAPUR MEDIA INDONESIA, All Rights Reserved